レシピサイトのレシピで試した美味しい岩津ねぎの調理方法

2021年2月5日2023年12月7日

今回は岩津ねぎをふんだんに使って、クックパッド･楽天レシピに掲載されているレシピを試してみました。

その中でも美味しかったレシピをつ紹介したいと思います。

岩津ねぎが美味しかったレシピクックパッド編

クックパッドに載っていたレシピで、長ネギに岩津ねぎを使用して作ってみました。

レシピでは電子レンジを使って調理していますが、小鍋で岩津ねぎをゆがいて火を通しています。

程よくクタっとしたねぎとツナ缶の相性がバッチリでした。

岩津ねぎをゆがいたお湯は、しっかりとねぎの風味が出ていたので、岩津ねぎの葉先の部分＋αでお味噌汁を作りました。

油揚げとねぎと調味料だけで作れる一品。

＋αでちくわを入れても美味しかったです。

ねぎの葉先も無駄なく使えて、金欠の時でも頼れるレシピです。

ベーコンは添え物程度、ねぎとチーズをたっぷり目にしても美味しいピザでした。

どちらかというとこのままでは大人向けなので、ピザ生地に塗るソースをマヨではなく甘辛い照り焼きソースにすると、子供もしっかり食べれるピザになりそうです。

ピザ生地はいつもコチラを参考にしています。

冬場の発酵もボウルに生地を入れてラップをして、コタツの中に入れておけば15分前後で膨らんでくるのでズボラですが楽チンでピザ生地が出来上がります。

青ねぎ１束（8〜９本）とありますが、深津ねぎは2〜３本分くらいでちょうど良いように感じました。

ねぎ感を出したい人は、倍量は入れても美味しいと思いますよ。

メインとしても、副菜としても立派なおかずになります。

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