【農家直伝!】食べられる材料で作る納豆菌の有機肥料の作り方・使い方

今回は農家さんに教えてもらった、市販の納豆を使った食べられる肥料の作り方を紹介します。

  • 化学肥料をあまり使いたくない方
  • 少量だけ肥料が欲しい方

にぴったりの有機肥料になっています。

 

目次

全部食べられるものばかり!納豆菌の有機肥料の材料

  • 納豆
  • 無調整豆乳
  • 黒砂糖(さとうきび100%で出来たものが望ましい)

 

以上3つの材料で作りことができます。

今回はスーパーで購入できる黒砂糖(加工糖)を購入しました。

原材料名を見るとわかりますが、加工糖は『さとうきび100%』ではありません。

今回購入した黒砂糖(加工糖)の原材料は、

  • 原料糖
  • 黒糖(沖縄産黒糖50%)

でした。

納豆菌をしっかりと発酵させたいのであれば、さとうきび100%の黒砂糖を使用してください。

 

(↑)こんな感じの、さとうきび100%の黒砂糖です。

 

 

少量作る場合
材料 分量
納豆 3パック
無調整豆乳 200ml
黒砂糖 10g
大量に作る場合
材料 分量
納豆 3パック
無調整豆乳 1L
黒砂糖 50g

黒砂糖の分量は、無調整豆乳の量に対して5%の量になります

 

納豆菌のご飯が豆乳と黒砂糖です。

納豆の量に対して、豆乳と黒砂糖の量が多ければ多いほど、納豆菌がより活発になるそうです。

 

材料を揃える際に気になること

[qa-box01 title=”納豆や豆乳もメーカーや原料にこだわった方がいいの?”]納豆や豆乳はどのメーカーのものでも大丈夫。

何なら、割引されているものでも十分に使用出来ます。[/qa-box01]

[qa-box01 title=”納豆の賞味期限が切れてしまっているものは使えないの?”]実は初めて作った時に、賞味期限から1ヶ月以上たった納豆(冷蔵庫保管)を使用しました。

多少の発酵の弱さはあったように感じますが、納豆菌は生きていたようで発酵し、問題なく使用することが出来ました。[/qa-box01]

 

食べられる材料のみ!で作る、納豆菌の有機肥料の作り方

それでは納豆菌由来の肥料の作り方を紹介します。

STEP① 黒砂糖を鍋で溶かす

5%の量の黒砂糖を鍋に入れたら、水(分量外)を入れて火をつけます。

黒砂糖が溶けるまでかき混ぜ、すべて溶けたら粗熱が冷めるまで置いておきます。

分量外の水の量は、黒砂糖が溶けきるくらいの少量で構いません。

 

STEP② 納豆を細かくする

フードプロセッサーなどを使用して、納豆の粒々を無くします。

我が家ではいつも、ミキサーを使用しています。

 

納豆だけだとミキサーがうまく回りません。

納豆を入れた後に、豆乳を少量入れてミキサーを回すとキレイに粒々が無くなります。

 

ミキサーをかける時間は、納豆の粒々が出来るだけなくなるまでです。

STEP③ ペットボトルに入れる

黒砂糖を溶かしたものの粗熱が取れたら、黒砂糖・納豆・豆乳をペットボトルに全て入れます。

  • 豆乳が200mlであれば500mlのペットボトル
  • 豆乳が1Lであれば2Lのペットボトル

を用意しましょう。

STEP④ 振って混ぜる

均等に混ざるように、ペットボトルの蓋を占めて、数回シェイクします。

ペットボトルの蓋を緩めて、1〜2日常温で置いておくと完成です。

納豆菌は生きているので、発酵をし続けます

そのためペットボトルの蓋は必ず緩めておきましょう。

ペットボトルの口に、乗せておくだけでも十分です。

蓋を緩めると、シュッと空気の逃げる音がしますよ。

 

生きている肥料!納豆菌肥料の使い方

肥料の出来上がりは、プシュッという発酵した音。

冬場でも1〜2日すると納豆菌が発酵してきて、肥料として使うことが出来ます。

 

今回作った納豆菌肥料は原液なので、希釈して使用します。

どれくらい水で薄めるかというと、

使用する納豆菌肥料に対して、水1000倍

ものすっごく薄めて使用します。

 

  • 少し濃度が濃くなった
  • 目分量で大雑把に入れてしまった

ような場合でも、納豆菌肥料は肥料焼けを起こしません。

 

通常の液肥と同じように扱って大丈夫です。

また、ペットボトルに入れたまま常温で放置しておくと、層に分かれて分離することもあります。

そのまま置いておても問題ありませんが、気になる方は必要な分だけ作るのがいいと思います。

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